Recept: Frukostmacka med ägg
Detta var något jag gjorde inför samtliga av mina morgonmöten när jag arbetade med projektet Seriecenter Stockholm. Receptserien kommer även vara med i Serienördens Kokbok som släpps av Natt Förlag till Bok- och Biblioteksmässan i Göteborg! Så, nu blir jag jobbig och pratar om ägg. Jag älskar ägg, men det har länge varit en av de jobbigaste matvarorna att handla för mig. Jag måste kontrollera så att alla ägg är hela, och viktigare, läsa igenom förpackningarna och äggmärkningar. Min snålhet lider här då det oftast är de onda äggen som reas ut till vrakpriser, men jag väljer hellre att avstå ägg än att inte köpa ekologiska. Och det är jobbigt att handla eko-ägg, de säljs oftast i mindre förpackningar och till högre priser. Men ja, bättre frigående utomhus än burhöns. De olika märkningarna kan ni läsa om till exempel här . Om jag ska tipsa gemene hen om vars det går att köpa goda ägg i vanlig butik är väl Coop min rekommendation. Eloge till att de vägrar sälja burhönsägg, ...